Diakoniestiftung Weimar Bad Lobenstein

Ökoparadies

Im Ökoparadies auf dem Landgut Holzdorf bieten wir Gruppen, Familien, Senioren und Kindern ein Erlebnis mit der Zubereitung von gesundem Essen.

Die Speisen werden mit frisch geerntetem Gemüse und Kräutern im Backofen oder im Suppenkessel zubereitet. Dafür müssen Backofen und Kessel mit Holz befeuert werden. So wird der Umgang mit dieser alten Zubereitungs­methode vermittelt.

Ein Barfußpfad bietet die Möglichkeit eines sinnlichen Erlebens. Ein besonderes Angebot ist der Bau eines einfachen Lehmofens, der nach der Fertigstellung angeheizt wird. Diese Vielfältigkeit ist besonders für Projektwochen und für Tagesseminare geeignet.

Wer anders feiern möchte, hat bei uns die Möglichkeit. Selber backen im Backofen, hier ist das möglich.


Das Ökoparadies im Landgut Holzdorf bietet als Lernort verschiedene Mitmachprojekte für Gruppen von 5 bis 20 Personen.

Sie können aus folgenden Angeboten wählen:

  • Backen im Holzbackofen (heizen, Teige bereiten und backen)
  • vom Korn zum Brot
  • Bauernkuchen/Pizza
  • Suppen im Holzkessel bereiten
  • Gemüse aus dem Garten ernten und verarbeiten
  • Obstdarren in historischer Darre
  • Barfußpfad, fühlen und erkennen
  • Lehmbackofen selber bauen.

Wir arbeiten ausschließlich mit ökologischen Zutaten nach den anerkannten europäischen Richtlinien. Dafür bauen wir Gemüse in unserem Garten an, das frisch geerntet und mit unseren Gästen verarbeitet wird. Weitere Zutaten kaufen wir zu.



Vermietung (Angebote und Preise)


Backhaus (bis 20 Personen)

Backofen mit zwei Etagen, beheizbarer Aufenthaltsraum

Einweisung zum Anheizen und Feuern

Kosten: pro Tag = 70 Euro/pro Std = 10 Euro


Obstdarre

Trocknen von Obst - Einweisung - Anheizen

Kosten: pro Tag = 20 Euro


Übernachtungen

Private Sphere: bis 3 Personen = 20 Euro pro Nacht

Gerätehaus: bis 8 Personen = 50 Euro pro Person/ Nacht

(5 Euro pro Person + 10 Euro Pauschale)


Vermietung

gesamtes Gelände, Außengelände, Backhaus undFeuerstelle bis 50 Personen 100 Euro/Tag.

Alle Häuser ohne Stromanschluss.

Wasser (kalt) nur außen verfügbar.


Ökoparadies/Lernort

Landgutallee 9, 99428 Holzdorf/Weimar
Mobil 0171 940 03 00
Telefon 03643 87178-15
Leiter: Siegmar Venus
Mail: S.Venus@diakonie-wl.de


 
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